今年も当院（苑）の裏の畑で栽培されている「さつまいも」の収穫時期をむかえ、ちびっこハウス（当院併設の託児所）の子ども達と一緒に芋掘り大会が開催されました。

当日は、天候にも恵まれ快晴・・・農家の方にコツを教えていただきながら芋掘りをしましたが、途中で折れたり傷がついたり・・・さつまいもの収穫がこんなに大変だと思いませんでした。子供たちは、ミミズや見たこともない虫にびっくりしながらも楽しそうに一生懸命に掘っていました。

子供たち、職員、保育士さん・・・みんなで頑張って収穫した「さつまいも」は、栄養科でさつま汁、りんごとさつまいもの重ね煮、レモン煮等においしく、そして心をこめて調理され、患者様に提供されます。ささぐり泯江苑では、おやつとして手作りスイートポテト、さつまいもプリンとして提供されます。お楽しみに！

さつまいも収穫風景

 
大きなさつまいもを収穫中